10
Ago
Menù Sagra del buongustaio 2022
Ecco a voi il menù della Sagra del Buongustaio 2022 ... leggi tutto
Sagra del Buongustaio Siamo tornati più carichi che mai!! La festa si svolgerà come sempre nel campo sportivo parrocchiale, fra gastronomia, musica dal vivo, un mercatino, giochi, bar, un’area bimbi ed altre curiosità.
Siamo giunti alla numero 24! MANGIAR BENE... BELLA MUSICA... TANTA ALLEGRIA... DIVERTIMENTO ASSICURATO...
Ancora più prelibata la SAGRA DEL BUONGUSTAIO di quest’anno dal 17 al 23 Agosto. A Reda, tre minuti da Faenza, sette giorni di festa all’insegna della buona cucina e del divertimento con una particolare attenzione al prezzo.
Un lungo ponte all’insegna della buona cucina e del divertimento che vi farà apprezzare uno dei più ghiotti giacimenti golosi della Romagna.
La sagra si svolge nell'area verde del campo sportivo parrocchiale di Reda e attira ogni edizione un numero veramente notevole di visitatori con oltre 25 mila presenze in cinque giorni. Colonne portanti della kermesse sono l'ottima cucina casereccia e lo spettacolo che accende i riflettori su artisti di primo livello nel panorama nazionale che ha salutato celebri soubrette come Natalia Estrada, e altri artisti come Toto Cutugno, Albano, Little Tony, Ricchi e Poveri e Fausto Leali.
Sotto i grandi padiglioni coperti si snodano le tavolate sulle quali trionfano i sapori della tradizione grazie alle ricette tipiche preparate nelle cucine e nobilitate dal buon vino di Romagna.
Tante sono le specialità in menù che vengono preparate con maestria e profonda esperienza da cuochi e massaie. A tener banco sono i primi piatti,tutti rigorosamente a base di pasta fatta a mano, come una volta e tirata sul tagliere. Si possono gustare in vario modo, al ragù oppure conditi in modo particolare.
Ce n’è per tutti i gusti, visto che si spazia dalle pappardelle alla lepre per gli amanti della cacciagione ai raffinati curzul con ragù di castrato, senza dimenticare ricette classiche come gli orecchioni burro e salvia. Insieme alle pastasciutte è d’obbligo segnalare, sempre nel reparto dei primi, anche la gustosissima polenta al ragù o con il somarino.
Scorrendo il menù si giunge quindi alle seconde portate dove un posto di rilievo è assegnato alla grigliata di carne con salame ai ferri, salsiccia e spiedini.
Specialità caratteristica di questa sagra è il Piatto del Buongustaio che consiste in un pane esclusivo ripieno di ottima carne di castrato.
